Da scheint was tierisch nicht zu stimmen in der SNORT Konfiguration
ERROR: /etc/snort/./rules/snort.rules(2610) Unknown rule option: 'pkt_data'.
Fatal Error, Quitting..
Das Standard-Verzeichnis der Regeln ist /etc/snort/rules, Du scheinst also die Regeln angepasst zu haben. Gibt es wirklich die Datei snort.rules in Deinem Rules-Pfad? Wenn ja, dann deaktiviere mal jede Regel in der Datei mit #, in welcher die Zeichenkette pkt_data vorkommt.
Wie hast Du das Update ausgeführt, über apt oder mit snort-Tools ?
Ansonsten hülft:
- alle per Hand modifizierten Dateien sichern
- apt-get purge snort*
- snort neu mit Standardoptionen installieren


